Lot n° 263
Estimation :
1000 - 1100
EUR
Result without fees
Result
: 5 000EUR
餐厅的特殊标志 "le boeuf à la mode"。 - Lot 263
餐厅的特殊标志 "le boeuf à la mode"。
多色油漆的金属板，长方形，描绘了一对易装癖的牛在沉思，而这对夫妇和一个老妇人在沉思。
由链条支撑。
58 x 77厘米。
1792年在巴黎瓦卢斯街8号成立的 "Le Boeuf à la Mode "餐厅，在Directoire的领导下，是第一家有想象力的餐厅。
固定价格的菜单。
18世纪末。
创立于1792年的 "Le Boeuf à la mode "餐厅最初被称为 "Meot"，是以其创建者--来自马赛的Meot兄弟为名。
它被认为是首都第一家 "点菜 "餐厅，享受了几十年的荣耀，并脱颖而出，甚至受到干扰。
其丰富多彩的普罗旺斯美食以及它的标志描绘了一头身穿裙子、披肩和羽毛帽子的牛。
有羽毛。
欢迎包括巴尔扎克在内的伟大作家的法国优秀文学杂志《巴黎评论》在1835年说："时尚牛肉（......）通过一幅作为其标志的画来证明其粗俗无味的名字是正确的（......）。此外，南方人（......）非常迷恋
在巴黎被罗讷河口省侵占后，"时尚牛肉 "成群结队地来到这里。
Le Boeuf à la Mode "的名字来自于它的招牌，但也来自于餐厅里一个可以看到的雕像，它可以改变自己的服装。
根据巴黎妇女的衣着打扮。1936年，Boeuf à la Mode餐厅永远关闭了，在慢慢坠入深渊之后。
到了深渊，尽管著名的厨师普罗斯珀-蒙塔涅（Prosper Montagné）来访，该机构的老板。
我的竞拍
拍卖信息
拍卖条款
返回拍品目录